Til alle våre gjester og venner av Feinschmecker
Juni 2022
Kjære gjester
Da har vi åpnet vår LilleSchmecker, et hyggelig sted å møtes før et måltid på Feinschmecker.
På LilleSchmecker kan dere stikke innom til en liten rett og noe godt i glasset.
vi vil kunne ha et godt utvalg av viner på glass og flaske.
Vi vil servere østers, løyrom og caviar samt et lite utvalg av små kolde retter.
Åpningstider i LilleSchmecker vil være tirsdag lørdag fra kl. 17.00
Vi har i tillegg til vårt Chambre separe til 18 pers
fått et nytt Chambre separe med kapasitet til 18 pers.
Velkommen
Dere kan nå oss på telefonen eller sende oss en mail.
Hilsen fra oss alle på
Feinschmecker
Lars Erik Underthun
For eventuelle spørsmål, eller reservasjoner kan vi nås på mail:
kontakt@feinschmecker.no
tlf: 22129380
Feinschmekers kokebok!
I over28 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Ingen av topprestaurantene i Oslo i dag har eksistert like lenge.
Det gjør Feinschmecker til en unik institusjon i moderne norske kjøkken: Gjennom to og et halvt tiår har Lars Erik Underthun levert kokekunst på aller høyeste nivå til gjestene sine på Frogner.
Denne boken er en hyllest til Feinschmecker, Lars Erik Underthun, kjøkkensjef Vinay Tangen og deres team.
Skrevet av Norges kanskje fremste matskribent i dag, Morgenbladets Knut Stene-Johansen. Oppskrifter og tips gir oss det beste av Feinschmeckers franskinspirerte kokekunst. Samtidig spør boken: Hva er en klassisk restaurant? Hva kreves av kjærlighet til råvarer, av kreativitet og matglede, av medarbeidere og fellesskap, for å fortsette å levere mat i ypperste klasse over 25 år? Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en utforsking av en fagtradisjon og en matfilosofi, like mye som en reise i restaurantens lange og innholdsrike historie.
Boken er formgitt av den prisvinnende designerne Rune Døli og fotografert av Lars-Petter Pettersen, en av landets fremste matfotografer. Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en praktfull og gjennomført kvalitetsbevisst kokebok - og et restaurantportrett i bokform som det knapt er lagd maken til i Norge tidligere.erer vi boken " Feinschmecker -et klassisk kjøkken"
Ønkser du å kjøpe signert utgave, ta kontakt med oss på
kr 599,-
