FEINSCHMECKER
FROGNER
BALCHENS GATE 5
FINN OSS
TLF: 22 12 93 80
FRA KL 11:00
ÅPNINGSTIDER:
TIR-FRE FRA 18:00
LØRDAG FRA 18:00
SØN og MAN STENGT
Det kan forekomme små endringer i våre menyer etter råvaretilgang.
f.o.m.29.06.2022
Råmarinerte kamskjell
aubergine kompott, reddik
ingefærmajones og peanøtter
Bakt kveite
petit poise pure, komprimerte epler
beurre blanc tilsmakt med eplesirup
Urtestekt lam
artiskokk, parmesan
gnocchi, stekt sopp, lammesjy
Melkesjokoladekrem med earl grey
kandisert appelsinzest, financier
appelsinsorbet
kr. 995,-
Utvalg av modne oster
salte mandler og fruktbrød
kr. 195,-
f.o.m
29.06.2022
Kun for hele bordet
Tomater fra Hanasand
Burrata, ramsløks-vinaigrette
Andelever-terrine
tranebærkompott
krystalliserte pistasjnøtter
Kremet skalldyrsuppe
med krabberavioli
Stekt piggvar
fennikelpure, fritert purreløk
sitron- kyllingsjy
Vaktel fylt med kyllingmousseline
valnøtter, sultaner
blomkålkrem, Sherry-kyllingsjy
Myrull
asparges fra Hvasser
honning is
Rabarbra Mille Feuille
vaniljekrem, marinerte jordbær
posjert rabarbra, jordbærsorbet
kr. 1695,-
Sesongsalat
kr.195,-
Råmarinerte kamskjell
aubergine kompott, reddik
ingefærmajones og peanøtter
kr. 345,-
Andelever-terrine
tranebærkompott
krystalliserte valnøtter
kr. 365,-
Sjøkrepshaler fra Midsund
variasjon på jordskokk
estragonsmør
kr. 475,-
Kremet skalldyrsuppe
med krabberavioli
kr. 295,-
Østers
Fine de Claire
kr. 59,- stk
Østers
Boudeuse
kr. 79,- stk
Stekt piggvar
fennikelpure, fritert purreløk
sitron- kyllingsjy
kr. 545,-
Bakt kveite
petit poise pure, komprimerte epler
beurre blanc tilsmakt med eplesirup
kr. 495,-
Urtestekt lam
artiskokk, parmesan
gnocchi, sopp, lammesjy
kr. 495,-
Vaktel fyllt med kyllingmousseline
valnøtter, sultaner
blomkålkrem, Sherry-kyllingsjy
kr. 445,-
Urtestekt kalvefilet
variasjon på selleri, gnocchi
sopp og rødvinssaus
kr. 495.-
Utvalg av modne oster
salte mandler og fruktbrød
kr. 285,-
Myrull
asparges fra Hvasser
honning is
kr. 225,-
Rabarbra Mille Feuille
vaniljekrem, marinerte jordbær
posjert rabarbra, jordbærsorbet
Melkesjokoladekrem med earl grey
kandisert appelsinzest, financier
appelsinsorbet
kr. 245,-
Crème brûlèe
kr. 195,-
Utvalg av is og sorbet
kr. 245,-
Gratinerte bringebær
med mandelkrokan
og vaniljeis
kr. 295,-