FEINSCHMECKER
FROGNER
BALCHENS GATE 5

FINN OSS
TLF: 22 12 93 80
FRA KL 11:00

ÅPNINGSTIDER
RESTAURANTEN:
MAN-FRE FRA 17:00
LØRDAG FRA 18:00

ÅNINGSTIDER
LILLESCHMECKER
TIR-LØR FRA KL 17:00

SØN og MAN STENGT


FØLG OSS PÅ
FACEBOOK
Facebooklogo

FØLG OSS PÅ
INSTAGRAM

Instagramlogo

CHEF'S MENU

Det kan forekomme små endringer i våre menyer etter råvaretilgang.

f.o.m. 31.01.2024

Hjortetartar
syltet pastinakk, tranebær gel
vaktelegg

Bakt skrei
fennikelkrem, spisskål
hummerolje og kremet sherrysaus

Urtestekt kalvefilet
variasjon på sellerirot, sortkål
fondantpotet, rødvinssaus

Sjokoladeterrine
pistasjkrem, bjørnebær
bjørnebær sorbet

kr. 1095.-

Utvalg av modne oster
salte mandler og fruktbrød
kr. 225.-

EN SMAK AV FEINSCHMECKER

f.o.m
14.02.24
Kun for hele bordet

Kongekrabbesalat
dillmajones, stilkblomkål
fritert rispapir, pepperrot skum

Andelever terrine
karamelliserte epler
fikenkompott, brioche

Kremet blåskjellsuppe
blåskjell og finskårne grønnsaker

Stekt piggvar
skorsonerrotkrem, artiskokk
Bordelaise-saus

Honning glasert andebryst
pastinakkpure, soppkrokett
appelsin- portvinssaus

Saint- Felicien
cannoli, krystalliserte valnøtter

Kokos og lime panna cotta
lime financier, ristet kokos
karamellisert ananas sorbet

kr. 1695,-

FORRETTER

Sesongsalat
kr. 225,-

Kremet blåskjellsuppe
blåskjell og finskårne grønnsaker
kr. 345,-

Hjortetartar
syltet pastinakk, tranebær gel
vaktelegg
kr. 375,-

Kongekrabbesalat
dillmajones, stilkblomkål
fritert rispapir, pepperrot skum
kr. 395,-

Andelever terrine
karamelliserte epler
fikenkompott, brioche
kr. 425,-

Stekte kamskjell
variasjon på jordskokk
røkt beurre blanc
kr. 475,-

Utvalg av kanadiske Østers
kr. 65,- stk

FISK

Stekt piggvar
skorsonerrotkrem, artiskokk
Bordelaise-saus
kr. 545,-

Bakt skrei
fenikkelkrem, spisskål
hummerolje og kremet sherrysaus
kr. 575,-

Skinnstekt havabbor
brunet blomkålkrem, tomatconcasse
olivenolje og sennepssjy
kr. 425,-

KJØTT

Honning glasert andebryst
pastinakkpure, soppkrokett
appelsin- portvinssaus
kr. 575,-

Urtestekt kalvefilet
variasjon på sellerirot, sort kål
fondantpotet, rødvinssaus
kr. 575,-

OST

Utvalg av modne oster
salte mandler og fruktbrød
kr. 295,-

Saint-Felicien
cannoli, krystalliserte valnøtter
kr. 265,-

DESSERTER

Kokos og lime panna cotta
lime financier, ristet kokos
karamellisert ananas sorbet
kr. 275,-

Sjokoladeterrine
pistasjkrem, bjørnebær
bjørnebær sorbet
kr. 275,-

Crème brûlée
kr. 195,-

Utvalg av is og sorbet
kr. 245,-

Gratinerte bringebær
med mandelkrokan
og vaniljeis
kr. 345,-

Utviklet av Imaker as